Vigilância em Saúde do SUS Campinas lança Manual de Segurança de Alimentos
17/06/2014
Autor: Equipe de Vigilância Sanitária em Alimentos - DEVISA - SMS
Alimentação saudável não é apenas aquela que promove saúde, mas também aquela que não causa doenças. E nesse quesito, os comerciantes de alimentos, exercem um papel fundamental. A saúde das pessoas depende de como os alimentos são manipulados. Para auxiliá-los na importante tarefa de fornecer uma alimentação segura, os técnicos da Vigilância Sanitária em Alimentos, da Prefeitura Municipal de Campinas, estão disponibilizando este Manual, que contém os princípios básicos e imprescindíveis para que os estabelecimentos forneçam alimentos de boa qualidade sanitária.
Clique aqui para acessar o Manual.